Com apenas cerca de 3.500 habitantes, a pequena cidade de Estoi representa uma viagem aos tempos em que o Algarve era não mais que uma coleção de pacatas vilas piscatórias e serranas.

Imune ao turismo de massa, conserva um gracioso casario caiado sob a sombra de árvores floridas e o tempo corre devagar ao compasso das conversas no café.

A grande atração do local é o Palácio de Estoi, ou a casa de Estoi, com os seus jardins esculpidos em diferentes níveis, interligados por escadarias, fontes e estátuas.

O Palácio de Estói é um palácio com uma fachada rosada que segue a linha de estilo Rococó e é famoso também pelos seus murais de azulejo e pelos lindos vitrais. Foi construído no fim do século XIX e é o melhor exemplo deste estilo arquitetónico no distrito de Faro.

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